Quels sont les aliments qui seront stockés dans une chambre froide positive ?

Quand vous êtes restaurateur, vous avez besoin d'une chambre froide positive pour conserver dans de bonnes conditions vos fruits, vos légumes et vos produits laitiers. Comme vous le lirez sur http://chambrefroidepositive.info, il s'agit d'un grand réfrigérateur réservé aux professionnels.

Vous avez besoin d'une chambre froide positive ou négative ?

La chambre froide positive est généralement complémentaire de la chambre froide négative. Ce grand congélateur vous permettra de stocker durablement vos viandes et poissons surgelés.

La règle d'or est de toujours maintenir à jour une liste des aliments que vous possédez. Vous éviterez ainsi le gâchis.

Ces 2 équipements seront installés dans une pièce bien ventilée située à proximité de vos cuisines. Ainsi, vous ne perdrez pas de temps à chaque fois que vous aurez besoin d'aller chercher des aliments frais ou surgelés.